Samen met Gea Oosterveld ontwikkelden we de cursus Kookplezier. Deze cursus vindt 1 of 2 keer per jaar plaats in buurtcentrum De Uitwijk in Zutphen.
De cursus richt zich op volwassenen die willen leren koken.
Iedere serie bestaat uit zes lessen. In de lessen draait het om samen doen, en natuurlijk ook samen eten. Elke les maken betaalbare en lekkere gerechten. Om goed te koken heb je zowel kennis en praktische vaardigheden nodig. Denk aan snijtechnieken, bakken, koken en smoren, leren omgaan met een oven en pannen, hoeveelheden afmeten enzovoorts. Natuurlijk maken deelnemers ook kennis met de schijf van vijf. Uitdaging voor docenten is om aan te sluiten bij leerbehoefte van je cursisten.
Sinds oktober 2024 geven we de lessen niet langer zelf maar volgden Jan en Lonneke Jansen ons op.
Meer weten?
Stadsvoedsel Zutphen organiseert de cursus.
Op dit moment bewerk ik de docentenhandleiding. Wil je die toch vast inzien? Stuur me een mailtje.
De cursus en handleiding zijn ontwikkeld met steun van Gemeente Zutphen, Stichting Walburgis, Mede in Zutphen en vele anderen.